二十三章 : 破阵之人(1/5)
镜头记录下的待山民宿白班鬼员工的一天。
白班对于普通人来说是正常作息,但对🃈🕴🍶于鬼来说却类似于人🁁🂶上夜班。
在白天上班的鬼员工们主要是在餐馆服务,分为后厨工作鬼员和前厅服务鬼员。这一批鬼员工中,后厨的鬼工作时间要远🍷早🛥🞠🕣于其他鬼魂。
凌晨四点他们就要从员工宿舍乘坐公交车出发,到达餐厅以后先要接收山里运送🗙⚘出来的新鲜食材,然后小鬼们要和帮厨主厨们一起先把🍷当天早饭准备好,六点半至十点钟是民宿规🏬🝏定的早饭时间。
虽然紧接着就是午📋🙑饭的忙碌,但是后厨在准备完定量的早饭以后就不必管前面的事情,所以通常都会休息三个钟头左右。
这个时间段,鬼员工们一般会到后厨外小仓库旁的一间小黑屋里面再休息一🈯段时间。
毕竟等十点钟一到,早饭撤掉后,餐厅就要开始一天当🞷😶🅸中真正忙碌的时候了。
民宿👡的客人,纯粹过来吃饭的客人前后脚到,通过扫码点餐后,封闭的后厨会有一台打印机直接打印出每桌客人点的🀽菜色。
从🞳😎第一张订单🕐开始,后厨就会进入紧张忙碌的备菜时间。
刀工能过📾☶主厨那一关的小鬼麻溜切菜,刀工💥不过💝💸🖪关的就洗菜洗碗,乒乒乓乓哗哗啦啦,一直到下午两点过后才会重新清闲起来。
两点到四点之间又是🖂🏴短暂的休息和备菜时间,如此一直到晚上九点餐厅打烊,后厨的鬼员工们才算真正清闲下来。
同时,餐📾☶厅里🕐在普通人视角当中井然有序的自动餐车,在镜头记录下其实完🈯全是另一番模样。
“让让,让让!我这菜汤多。”
“你汤多我客人还等得久呢🟃!滚边去,别影响我拿好评。”
“哎哎哎,你们🅏🅤谁多拿😀了一盘凉菜啊👂🆃🌵,我这桌客人要加一份,谁拿错啦!?”
“刚才我那桌客人想多😀要一份餐🍳前凉菜,我给他了,你别着急🈯啊,后厨我都看他们做了新的一盆,在摆盘了。”
餐车引入了好评机制,一辆餐车负责两张餐桌的上菜服务,客人可以在点餐系统里面为餐车的服务做评价。好评的数🖏👪量不影响鬼员工的基本工资,但会影响🀜♓🈀奖金的考评。
短短一个五分钟的片子,内容主要记录了待山民宿内一部分鬼员🂓工的工☜作情况以及精神面📮貌。
在通过季忆的审阅以后,被命名为🂐🍻🍎《作为一名待山餐厅员工是什么体验》,然后投放到了阴🈕♯网的账号上面。
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